4. nap: egészséges étkezés egy veggie Poke Bowl-lal

Ezekre lesz szükséged:

Ehhez a feladathoz az alább felsorolt hozzávalókra lesz szükséged, pár konyhai eszközre és 20 perce az elkészítéshez.

Hozzávalók 1 főre:

Így biztosan sikerül:

Készítsd elő az összes hozzávalót, és kövesd a leírásokat, de azért legyél rugalmas. Hiányzik az egyik hozzávaló? Legyél kreatív, és válassz helyette valami hasonlót – például jöhet egy teljes kiőrlésű gabonából készült tészta a rizs helyett.

Elkészítés:

1. A zöldbab elkészítése

A friss zöldbabot mosd meg, és egy kés segítségével vágd le a végeit (a gyorsfagyasztott zöldbab már elő van készítve).
Engedj egy edénybe vizet, szórj bele egy csipet sót, forrald fel, ezután tedd bele a zöldbabot, majd gyöngyöző vízben főzd készre.

2. A rizs elkészítése

Moss meg egy bögre rizst, majd 1,5 bögre vízzel és némi sóval együtt hagyd gyorsan felforrni. Ezután vegyél lejjebb a lángon, és főzd készre a rizst.

3. A maradék zöldség és bogyós gyümölcs elkészítése

A répát, a retket és az áfonyát mosd meg.
A répát hámozd meg, reszeld csíkokra vagy vágd vékony szeletekre.
A retket vágd vékony szeletekre.

4. A Poke Bowl tálalása

Vegyél elő egy mutatós tálat, és tedd bele a rizst. Ezután szépen helyezd rá a zöldbabot, a zöldségeket és az áfonyát. Végezetül szórj rá egy-két evőkanál kesudiót.

Szánj időt az étkezésre, és élvezd ki minden pillanatát! Ehhez terítsd meg az asztalt, ülj le, és kapcsold ki a televíziót és a mobiltelefont. Jó étvágyat – vagy „E'ai kaua“, ahogy a Hawaii-szigeteken szokás mondani.

Ezért működik

A Hawaii-szigeteki őslakosai számára óriási problémává nőtte ki magát a túlsúly a gyorséttermi éttermek megjelenésével. Ennek oka, hogy a természetesen előforduló zöldség- és gyümölcsfajtákról áttértek az iparilag gyártott termékekre. Dr. Terry Shintani a „HawaiiDiet® Cookbook“ nevű könyvével lépett fel ez ellen. Az eredeti étrendhez való visszatéréssel – hasonlóan a Clean Eatinghez, amelynél csak természetes eredetű, ipari feldolgozás nélküli, termékek kerülnek az étrendbe – a résztvevők le tudták csökkenteni a súlyukat, a vérnyomásukat, továbbá a vércukor- és koleszterinszintjüket, és sokkal energikusabbnak érezték magukat. A Hawaii-fogyókúra nagyon sok gyümölcsből és zöldségből áll össze, így több tápanyaggal látja el a szervezetet, azonban sokkal kevesebb benne a kalória a gyorséttermi ételekhez képest. Természetesen Magyarországon is tudsz tudatosan egészségesen étkezni, méghozzá szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel. A vegetáriánus Poke Bowl-lal rengeteg friss és egészséges élelmiszer kerül a tányérra.

Tipp: Egyél minél változatosabban, és hallgass a testedre, hiszen az elárulja, hogy mi tesz jót neki. Ha meg szeretnéd változtatni az étkezésedet, akkor kérd ki orvosod véleményét, továbbá készíttethetsz

Boldog & egészséges: íme, a heti terved

Ezen a héten határozd el, hogy minden egyes nap 20 percet szánsz az egészségedre és a közérzetedre. Holnap is érkezik egy remek inspiráció ahhoz, hogyan tudod a napodat még boldogabbá varázsolni. Holnap is látogass el a Boldog & Egészséges: íme, a heti terved oldalra!

Sorozatunk további részei

* 1. nap: 20 perc, hogy tudatosabb legyél a hétköznapokban
* 2. nap: mindössze 20 perc egy táncos edzésre
* 3. nap: 20 perc a szociális kapcsolatokért
* 5. nap: 20 perc a boldog pillanatokért
* 6. nap: 20 perc az esti rutinra a jobb alvás érdekében
* 7. nap: 20 perc énidő