Egy falatnyi Mexikó

Mexikói ízvilág gluténmentesen? Lehetséges!

Mi jut eszünkbe Mexikóról? A napfény, a tengerpart és persze a finomabbnál finomabb ételek. Az elmúlt évek során hazánkat is meghódította a mexikói konyha színes ízvilága, ami intenzív ízekkel és fűszeres dominanciájával összetéveszthetetlen. A mexikói ételek elengedhetetlen összetevői a kukorica, a bab, a salsa és a guacamole, melyeket előszeretettel tekerünk tortilla lapba. Azért, hogy a gasztroélményben mindenki részesülhessen, az Old El Paso létrehozta a tortilla gluténmentes változatát is. Az Old El Paso tortilla tökéletes választás nemcsak gluténérzékenyek, hanem bárki számára, aki könnyű és finom fogásokra vágyik, és egészséges életmódot követ.

Miért érdemes a gluténmentes Old El Paso tortillát választanod?

A gluténmentes tortilla egyre népszerűbb világszerte, különösen azok körében, akik intoleránsak, vagy a gluténmentes életmód mellett döntöttek. Az Old El Paso gluténmentes tortillája gondosan válogatott alapanyagokból készül, így minden tortilla finom, puha és jól feltekerhető marad, ami pótolhatatlan egy jó taco, burrito vagy wrap készítéséhez. A termék előnye, hogy ízében és állagában szinte alig különbözik a hagyományos változattól, így azok is szívesen fogyasztják, akik eddig nem is gondoltak volna arra, hogy gluténmentes ételeket kóstoljanak. Nem utolsó szempont, hogy a gluténmentes változat kevesebb kalóriát tartalmaz, mint hagyományos társai, így egy diétás étrendbe is könnyedén beleilleszthető.

Miből készül?

Mexikóban általános étel a lepényszerű, kovásztalan kenyér, amihez tápiókakeményítőt használnak, így a gluténmentes tortilla elkészítésekor nem volt meglepő, hogy ezt az összetevőt alkalmazta az Old El Paso is. Az Old El Paso gluténmentes tortilla lapok nagyrészt tápiókakeményítőből és kukoricalisztből állnak, és nem tartalmaznak tartósítószereket. A tápióka egy gumós növényből készül, nem tartalmaz glutént, valamint a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása. Emellett a kukoricaliszt is számos előnyt rejt magában, ezek közé sorolható magas rosttartalma és rendkívül jó textúrája.

Egészség és tudatos étkezés

A gluténmentes étrend gyakran segíthet csökkenteni a puffadást és a fáradtságot, és sokan úgy érzik, energikusabbá válnak tőle. Ma már számos kutatás bizonyítja, hogy a gluténmentes termékek iránti kereslet világszerte növekszik, így egyre több választási lehetőség áll rendelkezésre az élelmiszerpiacon. Az Old El Paso is ezen igényekre válaszolva fejlesztette ki új tortilláját, hogy egy igazán minőségi és autentikus mexikói ízvilágot kínálhasson gluténmentesen.

Hogyan készítsünk ínycsiklandó mexikói fogásokat otthon?

Az Old El Paso gluténmentes tortillái végtelen lehetőséget nyújtanak a kreatív főzéshez. Töltsd meg őket zöldségekkel, fűszeres húsokkal vagy éppen vegetáriánus, vegán alternatívákkal, és varázsolj pillanatok alatt autentikus mexikói ételeket a saját konyhádban. Egy csomag hat lapot tartalmaz, de ne aggódj, ha egyszerre nem használod fel mindet, hiszen a tortilla lapokat lefagyaszthatod és később felhasználhatod, ami megmaradt. Itt van néhány inspiráció, amivel garantáltan sikered lesz:

• Gluténmentes taco: Töltsd meg a tortillát grillezett csirkehússal, friss korianderrel, guacamoléval és egy csepp lime-mal. A taco ideális választás, ha gyors és ízletes vacsorára vágysz.
• Vegetáriánus burrito: Egy jó burrito sokféle alapanyagot kínál, így kiváló lehetőség a maradékok felhasználására. Keverj össze babot, kukoricát, friss zöldségeket, és adj hozzá salsa szószt a tortillában.
• Quesadilla, a gluténmentes sajtos álom: Tegyél két tortilla lap közé reszelt sajtot, majd süsd meg mindkét oldalán egy serpenyőben. A kérgesre sült tortilla és az olvadt sajt harmóniája utánozhatatlan!

Az Infood támogatásával.