Active Beauty
Szuper receptek a grillezéshez
Szöveg: Nagy Viktória
olvasási idő: min
Rácsra velük!

Szuper receptek a grillezéshez

Ha épp grillpartit tervezel, akkor a legjobb helyen jársz. Különleges receptötleteket hoztunk neked hozzá.

Kuszkusz saláta grillezett cukkinivel

Hozzávalók 4 adaghoz: Elkészítés
  • Tegyél egy sütőlapot a grillre.
  • A cukkinit vágd kb. 1 cm vastag szeletekre, majd tedd bele egy tálba. Öntsd le 2 evőkanál olívaolajjal, és jól keverd össze, hogy minden cukkiniszelet olajos legyen. Ezután tedd a cukkiniket a sütőlapra, és mindkét oldalukat grillezd meg.
  • Hámozd meg a hagymát és fokhagymát, majd mindkettőt vágd apró kockákra.
  • Mosd meg a petrezselymet, töröld szárazra, tépd le a leveleket és aprítsd fel azokat.
  • A tűzhelyen hevíts fel egy edényben 2 evőkanál olívaolajat, tedd bele a hagymát és a fokhagymát, majd kb. 5 percig pirítsd. Keverd hozzá a fűszereket, öntsd hozzá a kuszkuszt és a mazsolákat. Rövid ideig pirítsd, végül öntsd rá a húsleves alaplevet. Az edényre helyezd rá a fedőt, zárd el a tüzet, és várj 10 percet, hogy megdagadjon a kuszkusz.
  • A málnaecetet keverd össze a maradék olívaolajjal, keverd hozzá a fűszerpaprikát, a petrezselymet, a kuszkuszt és a grillezett cukkiniket. Mindent alaposan keverj össze, végül ízesítsd sóval és borssal.

Fügechutney

Hozzávalók 4 adaghoz Elkészítés
  • Hámozd meg a hagymát, és vágd fel vékony szeletekre.
  • A fügéket negyedeld fel.
  • Egy edényben karamellizáld a hagymakarikákat cukorral. Add hozzá a fügéket, majd öntsd hozzá a vörösbort. Ezután ízesítsd a korábban lereszelt citromhéjjal, ecettel, sóval és fahéjjal.
  • Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzd készre a chutneyt, amíg a kívánt állagot nem kapja. Ha elkészült, akkor töltsd bele egy vagy több jól zárható üvegbe, és már készen is vagy.

Rozé spritz

Hozzávalók:
  • 40 mk bodzalikőr
  • 60 ml rozé bor
  • 60 ml szénsavas ásványvíz
  • 5 friss mentalevél
  • 2 gerezd lime a díszítéshez
  • 1 ág friss menta a díszítéshez
  • 5 jégkocka
Elkészítés
A jégkockákat töltsd bele egy hagyományos fehérboros pohárba. Erre töltsd rá a bodzalikőrt, majd add hozzá a mentaleveleket és a rozé bort. Ezután töltsd fel az ásványvízzel, keverd meg, díszítsd a mentaággal és a lime gerezdekkel, és már szervírozgatod is.

x
Sajnáljuk, de nem találtunk találatokat a keresésére. Kérjük, próbálkozzon más keresési kifejezésekkel.