Gyömbérital házilag

A gyömbér – főként immunerősítő hatása miatt – köztudottan az egyik legértékesebb élelmiszerünk. Ha valaki rendszeresen fogyasztja por, tea vagy ital formájában, hosszú távon enyhítheti vele a terhességi alatti rosszullét vagy egy enyhe megfázás panaszait. A gyömbéritalt pedig otthon is egyszerűen elkészíthetjük. Mutatjuk, hogyan.

A csodálatos gyömbér

A gyömbér eredete nem tisztázott. Egyes elméletek szerint Kínából, mások szerint Indonéziából származik. Manapság határozottan nagy mennyiségben termesztik a gyömbért sok trópusi és szubtrópusi országban, ahonnan exportálják például nekünk is.

A gyömbérben gazdagon megtalálható vas, kálium és kálcium, valamint rengeteg C-vitamint is tartalmaz. A benne található fűszeres anyagoknak köszönhetően antibakteriális hatása van, így támogatja immunrendszerünket. Azt mondják, hogy a gumó enyhíti a gyomorpanaszokat is. Emellett antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek semlegesítik a testben a szabad gyököket, ezért ellensúlyozzák az öregedési folyamatokat.

ÍGY KÉSZÍTSÜNK EGÉSZSÉGES FAGYIT OTTHON

A női problémák ellensége

Ha csak enyhe panaszaink vannak, és nem akarunk hagyományos fájdalomcsillapítót bevenni, akkor kipróbálhatjuk a gyömbérport. A port beszerezhetjük natúr- és bioboltokban, vagy gyógyszertárakban is. A gyömbérnek gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkentheti a szövethormonok termelését, így az endometrium lebontása kevésbé fájdalmas lehet. Az ajánlott adag napi 2 gramm gyömbérpor, amit ideális esetben a menstruáció kezdete előtt 1-2 nappal kell elkezdeni, és alatta végig ajánlott fogyasztani.

A gyömbér porként vagy frissen főzött tea formájában nagy segítséget nyújthat a terhesség alatt jelentkező enyhe vagy közepes émelygés esetén is, mert a benne található illóolajok nyugtató hatással vannak a gyomorra. A biztonság érdekében előbb konzultáljon orvosával vagy szülésznőjével a gyömbér fogyasztásáról a terhesség alatt.

Nem utolsó sorban egy másik hatásmódot is tulajdonítanak a gyömbérnek: a kínai nőgyógyászatban a sárga gumót csodás gyógymódnak tekintik a termékenységi problémákra. Azt mondják, hogy serkenti a méh véráramlását, így a megtermékenyített petesejtek hatékonyabban tudnak beágyazódni.

A gyömbérital elkészítése

A gyömbér egy remek immunerősítő a mindennapi életben, frissít, jó ízű, és még a kávé iránti vágyunk is csökkenthető vele. A következő a receptet a Pieces of Marage blogger Instagram-fiókján találtuk:

Hozzávalók:

• 1 gerezd gyömbér
• 1 narancs
• 1 citrom
• fahéj
• egy kevés bors
• kurkuma
• egy kiskanál agave szirup
• kb 200 ml víz

Hámozzuk meg a gyömbért, vágjuk apróra, és tegyük turmixgépbe. Facsarjuk ki a narancsot és a citromot, öntsük a levüket is a turmixgépbe. Ügyeljünk rá, hogy mag ne kerüljön bele. Adjuk hozzá a fahéjat, a borsot, a kurkumát, az agave szirupot és a vizet, keverjük össze alaposan. Öntsük a kész levet egy üvegbe, és tegyük a hűtőbe. Az elkészült ital körülbelül hét adag, azaz egy hétre elegendő.

BARACK-KÖRTE-BERKENYE PAVLOVA-TORTA

A fogyásban is segít?

A gyömbér valóban sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nagyon egészséges, és támogatja az immunrendszert. Ezen felül elősegíti a vérkeringést és serkenti az emésztést. Bizonyos kutatások azt is kimutatták, hogy a gyömbér segíthet a fogyásban is. Például a New York-i Columbia University tanulmánya arra mutatott rá, hogy a gyömbért fogyasztók gyorsabban és kevesebb ételtől jól laknak, ennélfogva kevesebbet esznek, mint azok, akik nem fogyasztanak gyömbért.