Gyömbérital házilag
A gyömbér – főként immunerősítő hatása miatt – köztudottan az egyik legértékesebb élelmiszerünk. Ha valaki rendszeresen fogyasztja por, tea vagy ital formájában, hosszú távon enyhítheti vele a terhességi alatti rosszullét vagy egy enyhe megfázás panaszait. A gyömbéritalt pedig otthon is egyszerűen elkészíthetjük. Mutatjuk, hogyan.
A csodálatos gyömbér
A gyömbér eredete nem tisztázott. Egyes elméletek szerint Kínából, mások szerint Indonéziából származik. Manapság határozottan nagy mennyiségben termesztik a gyömbért sok trópusi és szubtrópusi országban, ahonnan exportálják például nekünk is.
A gyömbérben gazdagon megtalálható vas, kálium és kálcium, valamint rengeteg C-vitamint is tartalmaz. A benne található fűszeres anyagoknak köszönhetően antibakteriális hatása van, így támogatja immunrendszerünket. Azt mondják, hogy a gumó enyhíti a gyomorpanaszokat is. Emellett antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek semlegesítik a testben a szabad gyököket, ezért ellensúlyozzák az öregedési folyamatokat.
ÍGY KÉSZÍTSÜNK EGÉSZSÉGES FAGYIT OTTHON
A női problémák ellensége
Ha csak enyhe panaszaink vannak, és nem akarunk hagyományos fájdalomcsillapítót bevenni, akkor kipróbálhatjuk a gyömbérport. A port beszerezhetjük natúr- és bioboltokban, vagy gyógyszertárakban is. A gyömbérnek gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkentheti a szövethormonok termelését, így az endometrium lebontása kevésbé fájdalmas lehet. Az ajánlott adag napi 2 gramm gyömbérpor, amit ideális esetben a menstruáció kezdete előtt 1-2 nappal kell elkezdeni, és alatta végig ajánlott fogyasztani.
A gyömbér porként vagy frissen főzött tea formájában nagy segítséget nyújthat a terhesség alatt jelentkező enyhe vagy közepes émelygés esetén is, mert a benne található illóolajok nyugtató hatással vannak a gyomorra. A biztonság érdekében előbb konzultáljon orvosával vagy szülésznőjével a gyömbér fogyasztásáról a terhesség alatt.
Nem utolsó sorban egy másik hatásmódot is tulajdonítanak a gyömbérnek: a kínai nőgyógyászatban a sárga gumót csodás gyógymódnak tekintik a termékenységi problémákra. Azt mondják, hogy serkenti a méh véráramlását, így a megtermékenyített petesejtek hatékonyabban tudnak beágyazódni.
A gyömbérital elkészítése
A gyömbér egy remek immunerősítő a mindennapi életben, frissít, jó ízű, és még a kávé iránti vágyunk is csökkenthető vele. A következő a receptet a Pieces of Marage blogger Instagram-fiókján találtuk:
Hozzávalók:
- 1 gerezd gyömbér
- 1 narancs
- 1 citrom
- fahéj
- egy kevés bors
- kurkuma
- egy kiskanál agave szirup
- kb 200 ml víz
Hámozzuk meg a gyömbért, vágjuk apróra, és tegyük turmixgépbe. Facsarjuk ki a narancsot és a citromot, öntsük a levüket is a turmixgépbe. Ügyeljünk rá, hogy mag ne kerüljön bele. Adjuk hozzá a fahéjat, a borsot, a kurkumát, az agave szirupot és a vizet, keverjük össze alaposan. Öntsük a kész levet egy üvegbe, és tegyük a hűtőbe. Az elkészült ital körülbelül hét adag, azaz egy hétre elegendő.
BARACK-KÖRTE-BERKENYE PAVLOVA-TORTA
A fogyásban is segít?
A gyömbér valóban sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nagyon egészséges, és támogatja az immunrendszert. Ezen felül elősegíti a vérkeringést és serkenti az emésztést. Bizonyos kutatások azt is kimutatták, hogy a gyömbér segíthet a fogyásban is. Például a New York-i Columbia University tanulmánya arra mutatott rá, hogy a gyömbért fogyasztók gyorsabban és kevesebb ételtől jól laknak, ennélfogva kevesebbet esznek, mint azok, akik nem fogyasztanak gyömbért.
